Παραδοσιακά προϊόντα

Μελιτίνια: Τα μελιτίνια κρατάνε τις ρίζες τους από τη Σαντορίνη. Μία παραλλαγή αυτών είναι και τα κρητικά σκαλτσούνια. Αυτό που κάνει αυτά τα γλυκά να ξεχωρίζουν είναι η γέμισή τους από ανθότυρο. Το τυρί σε συνδυασμό με μέλι και κανέλα δινει στα μελιτίνια μία πολύ φίνα γεύση που ισορροπεί μεταξύ γλυκού και αλμυρού. Η πρώτη δαγκωματιά δίνει μία πρωτόγνωρη αίσθηση όταν λιώνουν μαζί στο στόμα η ζύμη, το ανθότυρο, το μέλι, η κανέλα και το σησάμι.